話題のプロジェクトをご紹介

【JALふるさと納税】
5年ぶりに開催！全国初の高校生レストランが出張します！出張高校生レストランin東京日本橋三重テラス

【9月15日（日）開催】
出張高校生レストランIN東京日本橋　三重テラス　特別ご招待券（ぺア）
三重県 多気町
￥40,000
返礼品の特長

2002年10月、三重県多気町にある五桂池ふるさと村に高校生レストランはオープンしました。

多気町にある三重県立相可高校調理クラブに所属する生徒たちが自ら店を切り盛りし、授業のない土曜・日曜・祝日だけレストランを営業しています。生徒たちが仕込み・調理・接客・会計まですべてを行う、全国初のレストランです。
テレビドラマのモデルになったり、メディアにも取り上げていただくことで、全国から多くの皆さまに応援いただいており、お客様と直に接することのできる高校生レストランの取り組みは、生徒たちの技はもちろん、心も大きく育ててくれます。

高校生レストランの運営による調理技術の向上は如実であり、国内外のコンクールで輝かしい実績をあげています。昨年は全国高校生WASHOKUグランプリで史上初の連覇も達成しました！

そんな高校生レストランですが、「一度は行ってみたいけど、なかなか三重県に行くことができない」というお声は以前からたくさんいただいていました。

一方、高校生レストランを運営している相可高校調理クラブの生徒たちは、 夏休みなどの長期の休みを利用し、普段とは違う環境に身を置くことで、 将来の料理人として、また社会人として生きていくための技術だけでなく、様々な経験を通じ、成長する機会をつくりたいと考えていました。

そこで、東京日本橋にある三重県のアンテナショップ「三重テラス」に出張させていただき、お礼の品として多気町産ならびに三重県産食材をふんだんに使ったスペシャルディナーを提供させていただきます。

東京日本橋という知らない土地で、普段とは全く違うコース料理に挑戦すること、 さらに自分たちのお店とは違う店舗でお客様をおもてなしすること、これらの経験のひとつひとつが、 生徒たちの気づきや学びになり、この緊張感は普段の活動では得難い貴重なものになります。
また、部員全員が参加できるわけではなく、選ばれた部員のみ料理を提供できる権利を得ます。
この選抜メンバーに入りたいと願い努力することで、いい意味での部員間の競争となって成長していきます。

生徒たちがこの日のために磨いてきた技を是非、ご堪能ください。皆様のご来店を心からお待ちしています。

【提供】三重県立相可高校調理クラブ

世界初！高校のバイオマスプラントで栽培したバジルオイル 270ｇ×１本
三重県 多気町
￥5,000
返礼品の特長

この度、県立相可高校にバイオマスプラントを設置し、食品残渣や畜産廃棄物等を原料としたバイオマスプラントから出る消化液を農業利用する取り組みで、食品残渣等のゴミ問題を解決し、消化液を肥料として使用することにより安全で優秀な野菜が栽培できることがわかりました。

この取り組みは2018年に3R内閣総理大臣賞を受賞しました。この消化液を使って栽培したバジルでバジルオイルが完成しました。
多気町産バジル100％の若々しい甘い香りをオイルに封じ込めました。まるで摘みたてのようなさわやかな香りが広がります。
栄養価も高く、使い方も幅広いバジルオイル。パスタやピザはもちろん、鶏肉をはじめ色々な肉料理や魚料理など、どんなお料理にも相性抜群です！
これからも地域の循環型農業の活性化を目指します！<br />
（売り上げの一部は、農業クラブの活動及び園芸がもたらすさまざまな効果を福祉に役立てる取り組みに還元されます）<br /><br />

【提供事業者】三重県立相可高校農業クラブ